Routes · Asia

Von Melbourne zu Südostasiens Esshauptstädten: Singapur, Kuala Lumpur und Penang

Melbourne → Singapore → Kuala Lumpur → Penang

Food capitals Best season (general guide): Jan–Mar

Singapur, Kuala Lumpur und Penang gehören zu den besten Orten Asiens zum Essen, mit chinesischer, malaiischer, indischer und Peranakan-Küche Seite an Seite. Diese Route reist per Flug oder Zug zwischen ihnen. Von Melbourne fliegst du nach Singapur, nach Hause kannst du ab Penang fliegen.

In Singapur ist die Hawker-Kultur von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, und Zentren wie Maxwell, Lau Pa Sat und Tiong Bahru sind ein guter Anfang. Zwischen den Mahlzeiten locken die Gardens by the Bay und die Viertel Chinatown und Little India. Die Petronas Towers in Kuala Lumpur, der Tempel in den Batu Caves und die abendlichen Stände der Jalan Alor füllen die Tage. George Town auf der Insel Penang mit seinen Shophouses, Clanhäusern und Wandbildern ist gemeinsam mit Melaka UNESCO-Welterbe. Sein Hawker-Essen, von Char Kway Teow bis Assam Laksa, ist ein großer Anziehungspunkt.

Malaysias Westküste ist meist etwa von Januar bis März am trockensten, was den Jahresanfang zur besten Zeit macht, während Oktober und November zu den nassesten Monaten gehören. Singapur ist das ganze Jahr warm und feucht.

Iss dort, wo Einheimische Schlange stehen, nimm Taschentücher mit, um in Hawker-Zentren einen Platz zu reservieren, und trink bei der Hitze viel Wasser.

So teilst du die Tage ein: Drei Nächte in Singapur lassen Zeit für Hawker-Zentren zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Besuch in Kuala Lumpur die Batu Caves früh am Morgen, vor der Hitze. Erkunde in Penang das historische Viertel von George Town am frühen Morgen und am Abend und iss nachts in den Hawker-Zentren.

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