Routes · Europe
De Delhi a Borgoña: Dijon y Beaune
Delhi → Dijon → Beaune
Dukes' palace, wine villages & mustard Best season (general guide): May–Oct
Borgoña, en el este de Francia, fue un poderoso ducado y hoy es conocida por algunos de los vinos más famosos del mundo. Esta ruta pasa tres noches en Dijon y tres en Beaune. Desde Delhi volarás a París y luego tomarás un tren rápido a Dijon.
Cómo repartir los días: dedica los días uno a tres a Dijon: el primero, TGV de París a Dijon; el segundo, el Palacio de los Duques y la ruta de la Lechuza; el tercero, el mercado y la mostaza. Después, los días cuatro a seis a Beaune: el cuarto, tren a Beaune y luego los Hospicios de Beaune; el quinto, la Route des Grands Crus en bicicleta; el sexto, un día en los pueblos vinícolas.
Dijon fue la capital de los duques de Borgoña, y su palacio alberga hoy el ayuntamiento y un museo de bellas artes. Las calles que lo rodean están llenas de antiguas casas señoriales con tejados de dibujos.
Una pequeña lechuza de piedra tallada en el muro de una iglesia, la Lechuza de Dijon, es un símbolo de buena suerte; unas flechas de latón incrustadas en el pavimento guían a los visitantes en un paseo por los principales lugares de interés.
El nombre de Dijon está ligado a la mostaza, y las tiendas del centro la venden en muchos sabores.
Beaune, al sur de Dijon, es la capital del vino de Borgoña. Los Hospicios de Beaune, un hospital medieval, tienen un tejado cubierto de tejas vidriadas con vivos dibujos geométricos.
Entre las dos ciudades, la Côte d'Or es una estrecha ladera de viñedos. La UNESCO incluye en su lista sus climats, pequeñas parcelas de tierra con nombre y vino propios. La Route des Grands Crus serpentea entre los pueblos.
De mayo a octubre es la mejor temporada, con la vendimia a finales del verano y principios del otoño.
Conviene saber: los trenes unen Dijon y Beaune en menos de media hora. La bicicleta es una forma agradable de llegar a los pueblos vinícolas por carreteras tranquilas.
Muchas fincas vinícolas de Borgoña son pequeños domaines familiares que solo reciben visitas con cita, así que escribe con antelación o reserva a través de la oficina de turismo. Alquilar bicicletas para el tramo llano de caminos entre viñedos que une los pueblos es una alternativa suave a conducir después de las catas.
Muchas bodegas requieren reserva previa, sobre todo los fines de semana. Si conduces, deja que otra persona cate el vino.
Suggested outline
Delhi
Dijon
La antigua capital de los duques de Borgoña.
Beaune
Una ciudad del vino con un famoso hospital de tejado pintado.
"Hospices beaune toits1.jpg" by Jebulon, Public domain, via Wikimedia Commons
Day by day
- Day 1 · Dijon — Llegada; TGV de París a Dijon· Delhi → París (en avión) — largo recorrido; puede llegar al día siguiente; luego París → Dijon (por tierra)
- Day 2 · Dijon — El Palacio de los Duques y la ruta de la Lechuza
- Day 3 · Dijon — El mercado y la mostaza
- Day 4 · Beaune — Tren a Beaune; los Hospicios de Beaune· Dijon → Beaune (en tren)
- Day 5 · Beaune — La Route des Grands Crus en bicicleta
- Day 6 · Beaune — Día en los pueblos vinícolas
- Day 7 · Beaune — Regreso a casa desde Beaune· Beaune → París (en tren); luego París → Delhi (en avión)
A suggested pace only; expedition days are set by the operator.
Flights, leg by leg
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