Routes · Asia

De Melbourne a las capitales gastronómicas del Sudeste Asiático: Singapur, Kuala Lumpur y Penang

Melbourne → Singapore → Kuala Lumpur → Penang

Food capitals Best season (general guide): Jan–Mar

Singapur, Kuala Lumpur y Penang son tres de los mejores lugares de Asia para comer, con la cocina china, malaya, india y peranakan codo con codo. Esta ruta viaja entre ellas en avión o en tren. Desde Melbourne volarás a Singapur, y puedes volver en avión desde Penang.

En Singapur, la cultura de los hawker centres está reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial, y centros como Maxwell, Lau Pa Sat y Tiong Bahru son buenos para empezar. Entre comidas están los Gardens by the Bay y los barrios de Chinatown y Little India. Las Torres Petronas de Kuala Lumpur, el templo de las cuevas de Batu y los puestos nocturnos de Jalan Alor dan para días completos. George Town, en la isla de Penang, con sus casas-tienda, sus casas de clan y sus murales, es Patrimonio de la UNESCO junto con Malaca. Su comida callejera, del char kway teow al assam laksa, es un gran reclamo.

La costa oeste de Malasia suele estar más seca más o menos de enero a marzo, lo que hace del comienzo del año la mejor época, mientras que octubre y noviembre están entre los meses más lluviosos. Singapur es cálido y húmedo todo el año.

Come donde hacen cola los locales, lleva pañuelos de papel para reservar sitio en los hawker centres y bebe mucha agua con el calor.

Cómo repartir los días: tres noches en Singapur dejan tiempo para ir a los hawker centres en el desayuno, la comida y la cena. En Kuala Lumpur, visita las cuevas de Batu a primera hora, antes del calor. En Penang, recorre la zona histórica de George Town temprano por la mañana y al atardecer, y cena en los hawker centres por la noche.

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