Routes · Europe
De Delhi à la Bourgogne : Dijon et Beaune
Delhi → Dijon → Beaune
Dukes' palace, wine villages & mustard Best season (general guide): May–Oct
La Bourgogne, dans l'est de la France, fut autrefois un puissant duché, et elle est aujourd'hui connue pour certains des vins les plus célèbres du monde. Cet itinéraire prévoit trois nuits à Dijon et trois à Beaune. Depuis Delhi, vous rejoindrez Paris en avion, puis Dijon en train rapide.
Comment répartir les jours : du premier au troisième jour, à Dijon : le premier jour, TGV de Paris à Dijon ; le deuxième, le palais des ducs et le parcours de la Chouette ; le troisième, le marché et la moutarde. Du quatrième au sixième jour, à Beaune : le quatrième, train pour Beaune, puis les Hospices de Beaune ; le cinquième, la route des Grands Crus à vélo ; le sixième, journée dans un village viticole.
Dijon fut la capitale des ducs de Bourgogne, et leur palais abrite aujourd'hui l'hôtel de ville et un musée des beaux-arts. Les rues alentour sont bordées d'anciens hôtels particuliers aux toits à motifs.
Une petite chouette de pierre sculptée sur le mur d'une église, la chouette de Dijon, est un porte-bonheur ; des flèches en laiton incrustées dans le trottoir guident les visiteurs dans une promenade passant par les principaux sites.
Le nom de Dijon est associé à la moutarde, et les boutiques du centre en vendent de nombreux parfums.
Beaune, au sud de Dijon, est la capitale des vins de Bourgogne. Les Hospices de Beaune, un hôpital médiéval, ont un toit couvert de tuiles vernissées aux motifs géométriques éclatants.
Entre les deux villes, la Côte-d'Or est un étroit coteau de vignes. L'UNESCO a inscrit ses climats, de petites parcelles portant chacune leur nom et leurs vins. La route des Grands Crus serpente à travers les villages.
De mai à octobre, c'est la meilleure saison, avec les vendanges à la fin de l'été et au début de l'automne.
Bon à savoir : les trains relient Dijon et Beaune en moins d'une demi-heure. Le vélo est une façon agréable de rejoindre les villages viticoles par des routes tranquilles.
Beaucoup de domaines bourguignons sont de petites exploitations familiales qui ne reçoivent que sur rendez-vous : écrivez à l'avance ou réservez par l'office de tourisme. Louer des vélos pour les chemins de vignes plats entre les villages est une alternative douce à la voiture après les dégustations.
Beaucoup de caves demandent une réservation, surtout le week-end. Si vous conduisez, laissez quelqu'un d'autre déguster.
Suggested outline
Delhi
Dijon
L'ancienne capitale des ducs de Bourgogne.
Beaune
Une ville du vin avec un célèbre hôpital au toit peint.
"Hospices beaune toits1.jpg" by Jebulon, Public domain, via Wikimedia Commons
Day by day
- Day 1 · Dijon — Arrivée ; TGV de Paris à Dijon· Delhi → Paris (en avion) — long-courrier ; arrivée possible le lendemain, puis Paris → Dijon (par la route)
- Day 2 · Dijon — Palais des ducs et parcours de la Chouette
- Day 3 · Dijon — Marché et moutarde
- Day 4 · Beaune — Train pour Beaune ; Hospices de Beaune· Dijon → Beaune (en train)
- Day 5 · Beaune — Route des Grands Crus à vélo
- Day 6 · Beaune — Journée dans un village viticole
- Day 7 · Beaune — Retour depuis Beaune· Beaune → Paris (en train), puis Paris → Delhi (en avion)
A suggested pace only; expedition days are set by the operator.
Flights, leg by leg
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