Routes · Asia

De Tel-Aviv au centre du Japon : Kanazawa, Shirakawa-go et Takayama

Tel Aviv → Kanazawa → Shirakawa-go → Takayama

Gardens, gassho villages & Edo streets Best season (general guide): Apr–May, Oct–Nov

Le centre du Japon, entre la mer du Japon et les Alpes japonaises, abrite des villes traditionnelles et des villages de montagne moins visités que Kyoto. Cet itinéraire prévoit six nuits à Kanazawa, Shirakawa-go et Takayama. Depuis Tel-Aviv, vous ferez escale en Asie ou en Europe, et vous pouvez aussi rejoindre Kanazawa en train depuis Tokyo.

Comment répartir les jours : du premier au troisième jour, à Kanazawa : le premier jour, le marché d'Omicho ; le deuxième, le Kenroku-en et le château ; le troisième, le quartier de Higashi Chaya. Le quatrième jour, à Shirakawa-go : bus pour Shirakawa-go, puis nuit dans une ferme. Les cinquième et sixième jours, à Takayama : le cinquième, bus pour Takayama, puis Sanmachi ; le sixième, le marché du matin et le village folklorique de Hida.

Le Kenroku-en de Kanazawa est considéré comme l'un des trois grands jardins du Japon. Le quartier de Higashi Chaya conserve des maisons de thé en bois où des geishas recevaient autrefois. Le marché d'Omicho vend des fruits de mer frais de la mer du Japon.

Shirakawa-go est un village de montagne aux fermes gassho-zukuri, dont les toits de chaume pentus sont conçus pour évacuer la neige. L'UNESCO l'a inscrit avec Gokayama. Passer la nuit dans une ferme permet de le voir après le départ des visiteurs de la journée.

Takayama possède des rues de l'époque d'Edo bien préservées, avec des brasseries de saké et des boutiques. Les marchés du matin vendent des produits locaux. La fête de Takayama, au printemps et à l'automne, présente des chars décorés.

Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons. L'hiver apporte d'abondantes chutes de neige, magnifiques mais susceptibles de perturber les déplacements.

Kanazawa est connue pour la feuille d'or, et les boutiques vendent de tout, de la glace à la feuille d'or aux laques. Son quartier des samouraïs conserve de vieilles maisons et des murs anciens. À Shirakawa-go, le village est illuminé certains soirs d'hiver. Le bœuf de Hida est une spécialité de Takayama, servi grillé ou en sushi. Les montagnes autour de la ville se prêtent à la randonnée en été et en automne.

Bon à savoir : des bus relient les trois lieux et doivent être réservés à l'avance. Les nuits en ferme à Shirakawa-go se remplissent vite.

Faites suivre vos gros bagages par coursier d'un hôtel à l'autre, un service courant au Japon, pour voyager léger dans les bus. Gardez un peu d'argent liquide, car les petits restaurants et boutiques n'acceptent pas toujours les cartes, et prévoyez des chaussures faciles à enlever pour les fermes et les temples.

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