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De Varsovie à l'Argentine : Córdoba et les estancias jésuites

Warsaw → Córdoba, Argentina → Alta Gracia

Colonial university city & hill country Best season (general guide): Mar–May, Sep–Nov

Córdoba, deuxième ville d'Argentine, possède un cœur colonial bâti par les jésuites et une région de collines alentour. Cet itinéraire prévoit quatre nuits à Córdoba et deux à Alta Gracia. Depuis Varsovie, vous ferez escale à Madrid ou à São Paulo.

Comment répartir les jours : du premier au quatrième jour, à Córdoba (Argentine) : le premier jour, l'îlot jésuite ; le deuxième, la cathédrale et les places ; le troisième, la Quebrada del Condorito ; le quatrième, excursion dans une estancia. Les cinquième et sixième jours, à Alta Gracia : le cinquième, l'estancia d'Alta Gracia ; le sixième, la maison d'enfance de Che Guevara.

L'îlot jésuite de Córdoba, inscrit par l'UNESCO avec les estancias de l'ordre dans la province, comprend une église, un collège et l'ancienne université.

L'Université nationale de Córdoba est l'une des plus anciennes des Amériques.

Le parc national Quebrada del Condorito protège un canyon où planent des condors.

Che Guevara a passé son enfance à Alta Gracia, et son ancienne maison est un musée.

L'automne et le printemps sont les saisons les plus agréables.

Bon à savoir : des bus relient les villes. Le fernet-cola est la boisson locale.

Córdoba est une ville étudiante aux bars et à la musique animés, surtout autour du quartier de Güemes. L'îlot jésuite se visite avec des visites guidées qui en expliquent l'histoire. Empanadas et viandes grillées sont partout. Les collines autour de la ville, les Sierras de Córdoba, offrent sentiers, rivières et petites villes. Le parc national Quebrada del Condorito se visite de préférence par temps clair, quand les condors profitent de l'air chaud pour s'élever. Alta Gracia a un lac et un centre tranquille autour de l'estancia jésuite. D'autres estancias sont réparties dans la province, et une voiture aide à en visiter plusieurs. Emportez chapeau et crème solaire pour les marches dans les collines. La sieste est une réalité, et beaucoup de boutiques ferment l'après-midi.

En Argentine, on dîne tard, souvent après 21 heures.

Organisez vos visites d'estancias selon les jours d'ouverture, certaines fermant en début de semaine. Le paseo du soir dans les rues piétonnes de Córdoba est une agréable façon d'observer la vie locale avant un dîner tardif.

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