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De Melbourne ao triângulo do xerez: Cádis e Jerez

Melbourne → Cádiz → Jerez

An ancient port on the Atlantic & the home of sherry and flamenco Best season (general guide): Apr–Jun, Sep–Oct

No extremo sudoeste de Espanha, a cidade de Cádis e a cidade do xerez, Jerez, ficam a uma curta viagem de comboio. Este roteiro passa três noites em Cádis e três em Jerez. De Melbourne, voe com escala em Madrid ou noutro aeroporto até ao aeroporto de Jerez, que fica entre as duas. Cádis, numa estreita língua de terra na costa atlântica, é uma das cidades continuamente habitadas mais antigas da Europa ocidental.

Como distribuir os dias: do primeiro ao terceiro, em Cádis: no primeiro dia, o centro histórico; no segundo, a catedral e a torre Tavira; no terceiro, dia de praia em La Caleta. Do quarto ao sexto, em Jerez: no quarto, comboio para Jerez e uma adega de xerez; no quinto, a Real Escola Andaluza de Arte Equestre; no sexto, noite de flamenco.

A cúpula dourada da catedral de Cádis é uma referência na marginal. Um estreito istmo separa Cádis da vizinha San Fernando, e Colombo partiu daqui na segunda e na quarta viagem às Américas. A torre Tavira, uma antiga torre de vigia de onde se avistavam navios, tem uma câmara escura que projeta vistas da cidade em direto.

O carnaval de Cádis é conhecido pelas suas canções satíricas. Jerez de la Frontera, a cidade mais populosa da província, estende-se numa planície atravessada pelo rio Guadalete. O xerez tira o nome da cidade, e muitas adegas oferecem visitas e provas. A Real Escola Andaluza de Arte Equestre organiza espetáculos de cavalos de dressage.

Jerez é considerada também um dos berços do flamenco. A primavera e o outono são quentes, mas não tanto como o pino do verão.

Jerez recebe o Grande Prémio de Espanha de motociclismo no Circuito de Jerez. O xerez só se produz no triângulo formado por Jerez, Sanlúcar de Barrameda e El Puerto de Santa María. O peixinho frito em cartuchos de papel é um clássico dos bares da marginal de Cádis.

Segurança: o Canadá recomenda um elevado grau de precaução em Espanha (atualizado a 13 de agosto de 2026), e os Estados Unidos classificam a Espanha no nível 2 (1 de agosto de 2026).

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