Routes · Asia

De Toronto à Geórgia: Tbilisi, Kazbegi e a região vinícola de Kakheti

Toronto → Tbilisi → Kazbegi → Kakheti

Caucasus wine & mountains Best season (general guide): May–Oct

A Geórgia, na orla do Cáucaso, junta uma capital com carácter, montanhas altas e uma das tradições vinícolas mais antigas do mundo, a poucas horas umas das outras. De Toronto, o voo faz normalmente escala na Europa ou em Istambul. Depois de chegar, todas as etapas deste roteiro se alcançam por estrada a partir de Tbilisi.

Como distribuir os dias: depois dos voos com escala desde Toronto, reserve os dias um a três para Tbilisi: primeiro a cidade velha e os banhos de enxofre, depois a fortaleza de Narikala e, por fim, os mercados de comida e o rio. A seguir, os dias quatro e cinco em Kazbegi: primeiro a Estrada Militar Georgiana por Ananuri e pelo passo de Jvari, depois a caminhada até à igreja da Trindade de Gergeti. Por último, os dias seis e sete em Kakheti: primeiro a viagem até Kakheti e a visita a uma adega, depois Signagi e o vale do Alazani.

Três noites em Tbilisi permitem explorar as ruelas da cidade velha, os banhos de enxofre com cúpulas e as vistas da fortaleza de Narikala, além da comida da cidade, do khachapuri aos pastéis khinkali. Depois, a Estrada Militar Georgiana segue para norte, passa pela fortaleza de Ananuri e atravessa o passo de Jvari até Kazbegi (Stepantsminda), onde a igreja da Trindade de Gergeti assenta numa crista sob os glaciares do monte Kazbek. Na descida, o roteiro vira para leste, para Kakheti. Aí, adegas familiares ainda fermentam o vinho em qvevri, talhas de barro enterradas no chão, e a vila amuralhada de Signagi debruça-se sobre o vale do Alazani.

De maio a outubro é a principal época de viagem. Setembro e outubro são especialmente procurados em Kakheti por causa do Rtveli, a vindima. A estrada para Kazbegi é mantida todo o ano, mas o troço do passo pode fechar durante horas ou dias com neve forte ou risco de avalanche, por isso as viagens de inverno exigem flexibilidade. Notas práticas: consulte as atualizações da agência nacional de estradas antes de seguir para norte.

Os georgianos levam a hospitalidade a sério, e uma supra, o banquete tradicional conduzido por um mestre de brindes, pode trazer muitos brindes. Nas igrejas, espera-se normalmente que as mulheres cubram a cabeça, e todos devem vestir-se com recato. À entrada é frequente emprestarem lenços.

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