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De Varsóvia à Argentina: Córdoba e as estâncias jesuítas

Warsaw → Córdoba, Argentina → Alta Gracia

Colonial university city & hill country Best season (general guide): Mar–May, Sep–Nov

Córdoba, a segunda cidade da Argentina, tem um centro colonial construído pelos jesuítas e uma região de serras à volta. Este roteiro passa quatro noites em Córdoba e duas em Alta Gracia. De Varsóvia faz escala em Madrid ou São Paulo.

Como distribuir os dias: do primeiro ao quarto, em Córdoba, Argentina: no primeiro dia, a Manzana Jesuítica; no segundo, a catedral e as praças; no terceiro, a Quebrada del Condorito; no quarto, excursão a uma estância. Depois, no quinto e no sexto, em Alta Gracia: no quinto, a estância de Alta Gracia; no sexto, a casa de infância de Che Guevara.

A Manzana Jesuítica de Córdoba, classificada pela UNESCO juntamente com as estâncias da ordem na província, inclui uma igreja, um colégio e a antiga universidade.

A Universidade Nacional de Córdoba é uma das mais antigas das Américas.

O Parque Nacional Quebrada del Condorito protege um desfiladeiro onde planam condores.

Che Guevara passou a infância em Alta Gracia, e a sua antiga casa é hoje um museu.

O outono e a primavera são as estações mais agradáveis.

Bom saber: há autocarros entre as localidades. Fernet com cola é a bebida local.

Córdoba é uma cidade de estudantes, com bares e música animados, sobretudo no bairro de Güemes. A Manzana Jesuítica pode ser visitada com visitas guiadas que explicam a sua história. Há empanadas e carnes grelhadas por todo o lado. As serras à volta da cidade, as Sierras de Córdoba, têm trilhos, rios e pequenas vilas. O Parque Nacional Quebrada del Condorito visita-se melhor num dia limpo, quando os condores aproveitam o ar quente para subir. Alta Gracia tem um lago e um centro tranquilo em torno da estância jesuíta. Há outras estâncias espalhadas pela província, e um carro ajuda a visitar mais do que uma. Leve chapéu e protetor solar para as caminhadas nas serras. A sesta é para levar a sério, e muitas lojas fecham à tarde.

Na Argentina janta-se tarde, muitas vezes depois das nove.

Planeie as visitas às estâncias em função dos dias de abertura, pois algumas fecham no início da semana. O passeio do fim do dia pelas ruas pedonais de Córdoba é uma forma agradável de ver a vida local antes de um jantar tardio.

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