Routes · Americas

De Tel Aviv al noroeste argentino: Salta, Purmamarca y Cafayate

Tel Aviv → Salta → Purmamarca → Cafayate

Colourful canyons & high-altitude wine Best season (general guide): Apr–Nov

El noroeste argentino es una tierra de cañones rojos, montañas de colores y viñedos de altura. Esta ruta pasa siete noches entre Salta, el pueblo de Purmamarca y la localidad vinícola de Cafayate. Desde Tel Aviv conectarás en Europa y Buenos Aires.

Cómo repartir los días: dedica los días uno a tres a Salta: el primero, la plaza principal; el segundo, el museo de arqueología y el cerro San Bernardo; el tercero, día de descanso antes de la altitud. Después, los días cuatro y cinco a Purmamarca: el cuarto, viaje al norte hasta Purmamarca; el quinto, la Quebrada de Humahuaca y las Salinas Grandes. Luego, los días seis y siete a Cafayate: el sexto, por la Quebrada de las Conchas hasta Cafayate; el séptimo, bodegas y catas.

Empieza en Salta, una ciudad colonial, y recorre las calles porticadas en torno a la plaza principal y su catedral rosa. El Museo de Arqueología de Alta Montaña exhibe hallazgos incas de los Andes. Un teleférico sube al cerro San Bernardo, con vistas de la ciudad.

Al norte de Salta, el pueblo de Purmamarca está al pie del Cerro de los Siete Colores, una montaña a franjas. Es la puerta de la Quebrada de Humahuaca, un largo valle Patrimonio de la UNESCO por su paisaje y su historia como ruta comercial. Cruza un alto paso de montaña en coche para llegar a las Salinas Grandes, un salar blanco.

Al sur de Salta, la carretera a Cafayate atraviesa la Quebrada de las Conchas, un cañón de formaciones de roca roja. En Cafayate, visita viñedos que están entre los más altos del mundo y prueba el torrontés, un vino blanco seco y aromático.

De abril a noviembre es la estación seca y la mejor época. El verano trae lluvias y a veces cortes de carreteras.

Las peñas de Salta, locales de música folclórica, sirven empanadas y vino local con música en directo. Por el camino, los pequeños pueblos tienen iglesias de adobe y mercados de artesanía, y el paisaje cambia de color con la luz.

Notas prácticas: un coche de alquiler es la forma más fácil de recorrer la región, pero las carreteras son largas y a veces sin asfaltar. Las Salinas Grandes y Purmamarca están a gran altitud, así que tómatelo con calma, bebe agua y date tiempo para aclimatarte.

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