Routes · Europe
Da Delhi alla Borgogna: Digione e Beaune
Delhi → Dijon → Beaune
Dukes' palace, wine villages & mustard Best season (general guide): May–Oct
La Borgogna, nella Francia orientale, fu un tempo un potente ducato, e oggi è nota per alcuni dei vini più famosi del mondo. Questo itinerario prevede tre notti a Digione e tre a Beaune. Da Delhi voli a Parigi, poi prendi un treno veloce per Digione.
Come distribuire i giorni: giorni dall'uno al tre a Digione: il primo giorno il TGV da Parigi a Digione; il secondo il Palazzo dei Duchi e il percorso della Civetta; il terzo il mercato e la senape. Poi i giorni dal quattro al sei a Beaune: il quarto il treno per Beaune, poi gli Hospices de Beaune; il quinto la Route des Grands Crus in bici; il sesto una giornata nei villaggi del vino.
Digione era la capitale dei duchi di Borgogna, e il loro palazzo oggi ospita il municipio e un museo di belle arti. Le vie intorno sono piene di vecchie dimore con tetti decorati.
Una piccola civetta di pietra scolpita sul muro di una chiesa, la Civetta di Digione, è un portafortuna; frecce di ottone incastonate nel selciato guidano i visitatori in una passeggiata tra i luoghi principali.
Il nome di Digione è legato alla senape, e i negozi del centro ne vendono molti gusti.
Beaune, a sud di Digione, è la capitale del vino della Borgogna. Gli Hospices de Beaune, un ospedale medievale, hanno un tetto coperto di tegole smaltate a vivaci motivi geometrici.
Tra le due città, la Côte d'Or è uno stretto pendio di vigneti. L'UNESCO tutela i suoi climats, piccoli appezzamenti con nomi e vini propri. La Route des Grands Crus si snoda tra i villaggi.
Da maggio a ottobre è la stagione migliore, con la vendemmia tra fine estate e inizio autunno.
Da sapere: i treni collegano Digione e Beaune in meno di mezz'ora. La bici è un modo piacevole per raggiungere i villaggi del vino su strade tranquille.
Molte tenute vinicole della Borgogna sono piccoli domaine familiari che ricevono visitatori solo su appuntamento, quindi scrivi in anticipo o prenota tramite l'ufficio del turismo. Noleggiare una bici per il tratto pianeggiante di stradine tra i vigneti da un villaggio all'altro è un'alternativa tranquilla alla guida dopo le degustazioni.
Molte cantine vanno prenotate in anticipo, soprattutto nei fine settimana. Se guidi, lascia le degustazioni a qualcun altro.
Suggested outline
Delhi
Dijon
L'antica capitale dei duchi di Borgogna.
Beaune
Una città del vino con un famoso ospedale dal tetto dipinto.
"Hospices beaune toits1.jpg" by Jebulon, Public domain, via Wikimedia Commons
Day by day
- Day 1 · Dijon — Arrivo; TGV da Parigi a Digione· Delhi → Parigi (in aereo) — lungo raggio; arrivo possibile il giorno dopo, poi Parigi → Digione (via terra)
- Day 2 · Dijon — Palazzo dei Duchi e percorso della Civetta
- Day 3 · Dijon — Mercato e senape
- Day 4 · Beaune — Treno per Beaune; Hospices de Beaune· Digione → Beaune (in treno)
- Day 5 · Beaune — Route des Grands Crus in bici
- Day 6 · Beaune — Giornata nei villaggi del vino
- Day 7 · Beaune — Rientro da Beaune· Beaune → Parigi (in treno), poi Parigi → Delhi (in aereo)
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