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Routes · Asia

Da Shanghai a Singapore, Kuala Lumpur e Penang

Shanghai → Singapore → Kuala Lumpur → Penang

Gardens by the Bay
"Supertree_Grove,_Gardens_by_the_Bay,_Singapore_-_20120712-02.jpg" by Shiny Things., CC BY 2.0, via Wikimedia Commons· licence
Flag of Penang (Malaysia) (Penang)
Foto: Original designer of the flag is unknown., Public domain, via Wikimedia Commons

Food capitals Best season (general guide): Jan–Mar

Parte della cucina migliore dell'Asia si trova in tre città collegate da brevi tratte: Singapore, Kuala Lumpur e George Town, sull'isola di Penang. Da Shanghai voli diretto a Singapore, poi risali la penisola malese verso nord, e ogni tappa aggiunge il suo mix di sapori cinesi, malesi, indiani e peranakan.

Singapore è la più ordinata delle tre. I suoi hawker centre, da Maxwell a Lau Pa Sat, sono il modo migliore per provare chicken rice, laksa o satay, e Gardens by the Bay e i quartieri di Little India e Kampong Glam sono vicini. Kuala Lumpur, a un breve volo, ha uno street food più vivace su Jalan Alor, le Torri Petronas e, appena fuori città, le Grotte di Batu. Penang è il gran finale gastronomico. Il centro storico di George Town, patrimonio UNESCO, è pieno di shophouse, case dei clan e murales, e la sera i food court servono char kway teow, asam laksa e cendol. Per la tratta da KL a Penang vanno bene sia il treno sia un breve volo.

La regione è calda e umida tutto l'anno. Sulla costa occidentale della Malesia, il periodo da gennaio a marzo circa è di solito il più secco. Aprile è un mese di transizione tra i monsoni che porta spesso forti temporali pomeridiani, e Penang e KL hanno i mesi più piovosi intorno a ottobre e novembre. Il Capodanno lunare può far chiudere alcune bancarelle a gestione familiare per diversi giorni, ed è anche un periodo di grandi spostamenti.

Le bancarelle degli hawker chiudono spesso un giorno a settimana e finiscono i piatti più richiesti, quindi vai presto. I treni elettrici KTM della Malesia collegano KL e Butterworth, da dove un traghetto attraversa fino a George Town. A Singapore, l'East Coast Lagoon Food Village è un buon posto per il granchio al peperoncino e il satay sul mare, e il tempio Kek Lok Si e Penang Hill offrono una mezza giornata più fresca lontano dai vicoli dello street food.

Suggested outline

  1. Shanghai

    Start

  2. Singapore

    By air · 3 nights suggested

    Three nights for hawker centres and neighbourhood walks.

  3. Kuala Lumpur

    By air · 3 nights suggested

    Three nights. The Batu Caves are a short train ride from the city.

  4. Penang

    By air · 3 nights suggested

    Three nights in George Town's heritage centre.

    George Town, Penang
    "Skyline_of_George_Town,_Penang_at_night_Nov2024-29-17.jpg" by HundenvonPenang, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons· licence

Day by day

  1. Day 1 · Singapore — Arrivo; cena in un hawker centre· Shanghai → Singapore (in aereo) — lungo raggio; arrivo possibile il giorno dopo
  2. Day 2 · Singapore — Gardens by the Bay
  3. Day 3 · Singapore — Little India e Kampong Glam
  4. Day 4 · Kuala Lumpur — Volo per KL; Jalan Alor· Singapore → Kuala Lumpur (in aereo)
  5. Day 5 · Kuala Lumpur — Torri Petronas
  6. Day 6 · Kuala Lumpur — Grotte di Batu
  7. Day 7 · Penang — Verso George Town; il centro storico· Kuala Lumpur → Penang (in aereo)
  8. Day 8 · Penang — Vicoli dello street food
  9. Day 9 · Penang — Kek Lok Si e Penang Hill
  10. Day 10 · Penang — Rientro da Penang· Penang → Shanghai

A suggested pace only; expedition days are set by the operator.

Flights, leg by leg

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