Routes · Asia
Da Shanghai a Singapore, Kuala Lumpur e Penang
Shanghai → Singapore → Kuala Lumpur → Penang
Food capitals Best season (general guide): Jan–Mar
Parte della cucina migliore dell'Asia si trova in tre città collegate da brevi tratte: Singapore, Kuala Lumpur e George Town, sull'isola di Penang. Da Shanghai voli diretto a Singapore, poi risali la penisola malese verso nord, e ogni tappa aggiunge il suo mix di sapori cinesi, malesi, indiani e peranakan.
Singapore è la più ordinata delle tre. I suoi hawker centre, da Maxwell a Lau Pa Sat, sono il modo migliore per provare chicken rice, laksa o satay, e Gardens by the Bay e i quartieri di Little India e Kampong Glam sono vicini. Kuala Lumpur, a un breve volo, ha uno street food più vivace su Jalan Alor, le Torri Petronas e, appena fuori città, le Grotte di Batu. Penang è il gran finale gastronomico. Il centro storico di George Town, patrimonio UNESCO, è pieno di shophouse, case dei clan e murales, e la sera i food court servono char kway teow, asam laksa e cendol. Per la tratta da KL a Penang vanno bene sia il treno sia un breve volo.
La regione è calda e umida tutto l'anno. Sulla costa occidentale della Malesia, il periodo da gennaio a marzo circa è di solito il più secco. Aprile è un mese di transizione tra i monsoni che porta spesso forti temporali pomeridiani, e Penang e KL hanno i mesi più piovosi intorno a ottobre e novembre. Il Capodanno lunare può far chiudere alcune bancarelle a gestione familiare per diversi giorni, ed è anche un periodo di grandi spostamenti.
Le bancarelle degli hawker chiudono spesso un giorno a settimana e finiscono i piatti più richiesti, quindi vai presto. I treni elettrici KTM della Malesia collegano KL e Butterworth, da dove un traghetto attraversa fino a George Town. A Singapore, l'East Coast Lagoon Food Village è un buon posto per il granchio al peperoncino e il satay sul mare, e il tempio Kek Lok Si e Penang Hill offrono una mezza giornata più fresca lontano dai vicoli dello street food.
Suggested outline
Shanghai
Singapore
Three nights for hawker centres and neighbourhood walks.
Kuala Lumpur
Three nights. The Batu Caves are a short train ride from the city.
Penang
Three nights in George Town's heritage centre.
"Skyline_of_George_Town,_Penang_at_night_Nov2024-29-17.jpg" by HundenvonPenang, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons· licence
Day by day
- Day 1 · Singapore — Arrivo; cena in un hawker centre· Shanghai → Singapore (in aereo) — lungo raggio; arrivo possibile il giorno dopo
- Day 2 · Singapore — Gardens by the Bay
- Day 3 · Singapore — Little India e Kampong Glam
- Day 4 · Kuala Lumpur — Volo per KL; Jalan Alor· Singapore → Kuala Lumpur (in aereo)
- Day 5 · Kuala Lumpur — Torri Petronas
- Day 6 · Kuala Lumpur — Grotte di Batu
- Day 7 · Penang — Verso George Town; il centro storico· Kuala Lumpur → Penang (in aereo)
- Day 8 · Penang — Vicoli dello street food
- Day 9 · Penang — Kek Lok Si e Penang Hill
- Day 10 · Penang — Rientro da Penang· Penang → Shanghai
A suggested pace only; expedition days are set by the operator.
Flights, leg by leg
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- Shanghai → Singapore (SHA → SIN) · Check today's price Search fares SHA → SIN · 3 Dec ↗
- Singapore → Kuala Lumpur (SIN → KUL) · Check today's price Search fares SIN → KUL · 6 Dec ↗
- Kuala Lumpur → Penang (KUL → PEN) · Check today's price Search fares KUL → PEN · 9 Dec ↗
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