Routes · Americas

De Telavive ao noroeste da Argentina: Salta, Purmamarca e Cafayate

Tel Aviv → Salta → Purmamarca → Cafayate

Colourful canyons & high-altitude wine Best season (general guide): Apr–Nov

O noroeste da Argentina é uma terra de desfiladeiros vermelhos, montanhas coloridas e vinhas de altitude. Este roteiro passa sete noites entre Salta, a aldeia de Purmamarca e a vila vinícola de Cafayate. De Telavive faz escala na Europa e em Buenos Aires.

Como distribuir os dias: do primeiro ao terceiro, em Salta: no primeiro dia, a praça principal; no segundo, o museu de arqueologia e o cerro San Bernardo; no terceiro, um dia de descanso antes da altitude. Depois, os dias quatro e cinco em Purmamarca: no quarto, viagem para norte até Purmamarca; no quinto, a Quebrada de Humahuaca e as Salinas Grandes. Depois, os dias seis e sete em Cafayate: no sexto, pela Quebrada de las Conchas até Cafayate; no sétimo, adegas e provas.

Comece em Salta, uma cidade colonial, e percorra as ruas com arcadas à volta da praça principal e da sua catedral cor-de-rosa. O Museu de Arqueologia de Alta Montanha expõe achados incas dos Andes. Um teleférico sobe o cerro San Bernardo, com vistas sobre a cidade.

A norte de Salta, a aldeia de Purmamarca fica aos pés do Cerro de los Siete Colores, uma montanha às riscas. É a porta de entrada da Quebrada de Humahuaca, um longo vale classificado pela UNESCO pela paisagem e pela história como rota comercial. Atravesse de carro um alto passo de montanha para chegar às Salinas Grandes, um salar branco.

A sul de Salta, a estrada para Cafayate atravessa a Quebrada de las Conchas, um desfiladeiro de formações rochosas vermelhas. Em Cafayate, visite vinhas que estão entre as mais altas do mundo e prove o Torrontés, um vinho branco seco e aromático.

De abril a novembro é a estação seca e a melhor época. O verão traz chuva e, por vezes, estradas cortadas.

As peñas de Salta, clubes de música folclórica, servem empanadas e vinho local com música ao vivo. Ao longo da estrada, pequenas aldeias têm igrejas de adobe e mercados de artesanato, e a paisagem muda de cor com a luz.

Notas práticas: um carro alugado é a forma mais fácil de ver a região, mas as estradas são longas e por vezes de terra batida. As Salinas Grandes e Purmamarca ficam a grande altitude, por isso vá com calma, beba água e dê tempo ao corpo para se adaptar.

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